Categories
แนะนำกาแฟ

ความแตกต่างของกาแฟ โดยวันนี้เราจะเลือกกาแฟมาสักสี่แบบ

สวัสดีครับวันนี้จะมาแนะนำ ความแตกต่างของกาแฟ โดยวันนี้เราจะเลือกกาแฟมาสักสี่แบบตัวแรกเป็น City Roast อาราบิกาคั่วกลาง แล้วก็จะมี Italian Roast อาริกาคั่วกลางเข้ม Espresso อาราบิกาคั่วเข้ม Extra Strong อาริก้าคั่วเข้มผสมโรบัสต้า ที่นี้แต่ละตัวแต่ละอย่างต่างกันอย่างไร เริ่มต้นที่ City Roast วิธีเลือกกาแฟ ตัวนี้เค้าจดูสีน้ำตาลอ่อนไม่เข้มมาก แล้วน้ำมันก็จะยังไม่ค่อยมี ตัวคั่วกลางของเค้าคืออโรมา อยู่ในระดับที่ค่อนข้างสูง นั่นหมายความว่ากาแฟตัวนี้จัดเต็ม เวลาที่เราทานกาแฟนตัวนี้สิ่งที่เราจะได้คือเราจะได้ความเปรี้ยวที่มีกรดของผลไม้อยู่ ไม่ได้ถึงขึ้นแบบเปรี้ยวมาก มีความสดชื่อน้ำหลายไหล เลือกซื้อกาแฟ

ความแตกต่างของกาแฟ จะออกแนวคล้าย ๆ วานิลาเบา ๆ

มีกลิ่นหอม ความแตกต่างของกาแฟ จะออกแนวคล้าย ๆ วานิลาเบา ๆ เพราะฉะนั้นพอเป็นตัวอาริบิกาคั่วกลาง ส่วนมากจะนำไปทานเป็นเมนูร้อน เราจะได้รสชาติออกมาค่อนข้างดี ยิ่งเวลาเราไปใส่นมเป็นลาเต้ แนะนำคาเฟ่บางแสน  มันจะดึงความหวานของกาแฟได้มากขึ้นเหมือนเราได้ทานกาแฟที่มีความหอมวนิลาเบา ๆ แต่ถ้าจะทำกาแฟเย็นก็จะดูเบาไปสำหรับหลาย ๆ ท่าน เพราะมันเป็นคั่วกลางความเข้มจะยังไม่ปรากฏเท่าที่ควรยังไม่เข้มมาก เพราะฉะถ้าจะทำแบบเย็นมันเจอน้ำแข็ง  คาเฟ่ราชบุรี

อาราบิกา

เจอนมเจออะไร มันก็จะดูเบาบางลงไป อีกแบบนึงที่ชอบเอามาทำกันคือพวกดริฟ เพราะเค้าสามารถที่จะดึงคาแรคเตอร์ออกมาได้ค่อนข้างดี เวลาที่เราดื่มจะเจอคาแรคเตอร์มาหมดเลย เรามาดูตัวอาราบิกาคั่วกลางเข้ม สีของเค้าจะเป็นสีของน้ำตาล แต่ไม่ได้น้ำตาลเข้มมาก ยังเป็นออกแนวน้ำตาลเข้มหน่อย ๆ สิ่งที่ได้ถ้าตามรกราฟการคั่วเค้าจะไปอยู่ช่วงปลาย ๆ กราฟ ยังมีอโรมา มีบอดี้ แต่ไม่ได้สูงความ ความเข้มก็เพิ่มขึ้นมากเดิม เรียกว่ามีความเข้มเข้ามาด้วย betflix

ตัวนี้จะมีความเปรี้ยวสดชื่นเบา ๆ แต่เรามีเทคนิคหลีกเลี่ยงความเปรี้ยวได้ แล้วเราสามารถเอาไปทำได้ทั้งเมนูร้อน เมนูเย็น เมนูปั่น ร้านที่ใช้จะเหมาะกับเมนูเย็นแก้วสิบหกออน เรายังสามารถที่ยังเจอความหลากหลายที่อยู่ในนี้ได้ด้วย ยังหลงเหลือความเข้มในตัวของมันเอาไว้ได้อยู่ เป็นอีกหนึ่งตัวสำหรับการเริ่มต้น รวมรีวิวคาเฟ่

กาแฟแบ่งออกเป็นกี่แบบ

  • อาราบิกาคั่วกลาง
  • อาราบิกาคั่วเข้ม
  • Espresso คั่วเข้ม
  • อาราบิกาคั่วเข้มผสมโรบัสต้า

ใส่ความเห็น